Jean-Charles Rochoux  ジャン=シャルル・ロシュー


2015年バレンタイン③

毎年サロン・デュ・ショコラで買おうか悩んでいたのですが
今年は挑戦してみました！
銀色のワニ革？という強気でクールな箱に
チョコレートが詰まっています

ショコラ・アソート4個入り
プラリネばかりを集めたもの

右下の山椒風味のプラリネが辛味ではなく、
風味だけが伝わって美味しかったです
いずれも口どけが良くて流石という感じです
ヘーゼルナッツのプラリネも甘くて最高です

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ショコラ・アソート6個入り

こちらは色々なフレーバーが楽しめる詰め合わせです

左上から縦に
フランボワーズ？
　→名称失念。。。
　　少しつぶつぶの食感が残っていて酸味がまろやかです
オカナ
　→口に含んだ瞬間にレモンの香りが広がります
カルヴァロ
　→説明としてはパスティス風味のガナッシュとのことですが
　　パスティスが何なのか分かっておらず。。。
　　少し酸味があってアルコールのような香気がありました
マムロ
　→はちみつのガナッシュがまろやかなのを
　　周りのビターチョコレートで締めてくれます
ミルク？
　→名称失念。。。
　　以前食べたコクリコのチョコレートのような華やかな感じがしました
ボワコ
　→キャラメルのムースガナッシュ
　　濃厚な味わいでした

 
Franc Kestener フランク・ケストナー


2015年バレンタイン②

今年もケストナーさんのチョコレートを買いに行きました！
二種類購入していてこちらはATLANTIQUEという
タブレットです
中に塩キャラメル、サブレが入っていて、
先にキャラメルの甘みが来るのですが
最後はビターチョコレートで終わって
しっかり締めてくれます

口どけの順番なんかも気にしてくれているんだろうなという
安心感があります

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パトリモワンヌ　ユニヴェルセル　ショコラ・アソート

スペシャリテのペルル・ド・ロレーヌが入ったアソートです
今まで小さな詰め合わせに入ってなくて
一度食べてみたかったんですよね

上段左から
グロゼイユ
　→グロゼイユ（赤スグリ）のジュレ入りチョコレート
　　意外と風味しなかった
名称不明
　→キャラメルナッツのチョコレート
　　ザクザクしてて毎日食べたい！
ミルティーユ
　→日本のブルーベリーの風味とは少し違う仕上がりで面白い
スタニスラス
　→ベルガモットの香りがして少しスモーキーな感じ
ペルル・ド・ロレーヌ
　→ミラベル（すもも）のジュレの後にお酒の香気と
　　パフの食感など盛りだくさんなスペシャリテ

 
アンリ・シャルパンティエ


今更ながら2015年バレンタインの振り返りです

今回はクリストフ・フェルデールさんという方と
コラボされているようです

世界一生産しているらしいアンリ・シャルパンティエのフィナンシェと
クーベルチュールのコラボということですが
意外と食べてみるとそれぞれ味がするな　という感じ
ワクワク感があったこともあって失速気味…

新宿で赤と黒の袋を持ってる方結構見かけますよね
伊勢丹のデパ地下を袋をお持ちの方を追いかけてみたところ
普段行かない方にお店がありました

パンの名前は忘れてしまいましたが
クリームチーズのクリームが乗ったパンと
ペカンナッツが入ったパンを購入しました
どちらも美味しかった～

バゲットが人気みたいですね
今度はしょっぱい系も食べてみたいな

SunnyHills 微熱山丘


去年台湾旅行に行ったときに
寄れなかったパイナップルケーキ屋さんです
表参道を少し奥に行くと格好いいお店が出てきます
2階が販売なのですが、
高級感あふれててお店に入るのドキドキしちゃいます

パイナップルジュースも取扱いがあるのですが、
今回はパイナップルケーキを購入
専用の布袋に入れてくれたりして何だか嬉しい気分に

台湾のパイナップルケーキは冬瓜とパイナップルを合わせたジャムが
入っていることが多いのですが
こちらはパイナップル100%のジャム
パイナップルの繊維を感じます
生地もバターたっぷりなクッキー生地なので
全体的にリッチな感じですね

個人的にはもう少し酸味がある方がパイナップルぽいと
思うんだけどなー
なので今のところ一位は糖村ですかね

鈴懸


新宿の伊勢丹に入っている和菓子屋さんです
いつもお客さんが並んでいるので気になっていたんですよね
調べてみると博多のお店なんだそうです

今回は初めてということで
基本となる「鈴乃最中」、「鈴乃〇餅」（えんもち）の
詰め合わせにしました！
両方とも一口サイズで本当に可愛い！

鈴乃最中は見た目も鈴の形をしていて可愛いです
少し時間が経ってもサクサクのままで驚きました
中に入っているあんこはお豆感が残る感じで美味しかった

鈴乃〇餅は小さなどら焼きですが、
生地もちもちでぺろっと食べられちゃいます

口コミ見てると苺大福なんかもあるみたいなので
また時節の折りに行ってみたいな

 
バー＆ラウンジ　Twenty Eight  CONRAD 東京

今年の１月？ごろにお誕生日記念として
CONRAD東京へアフタヌーンティーをしに行ってきました
座席ではコンラッドベアがお待ちかね

名前の通り２８階の素敵な景色と
美味しいお菓子、お茶で満足でした～
当時はドイツのお菓子やパンで統一されていたと思います



お茶はポットではなく、
カップで運ばれてくるのですが、
いろんな種類が楽しめるので
それはそれで嬉しかったです

 

 
ティラミス　ヒーロー


シンガポール発のティラミスだそうですね
ヒーローっぽい猫がキュートです！

意外と一つ食べるのたいへんでした
コーヒーの苦味もあって美味しかったです

マルイで催事で来ていたのでつい並んでしまいました

MUNCH'S　BURGER　SHACK

久々にハンバーガーが食べたくなったので
行ってきました！
ダディのBBQ動画を見すぎたため、
今回はベーコンチーズBBQ？にしました

ハンバーガーはがっつりいくのが美味しいですよねー

とにかくお肉が美味しくて
びっくりしました
私のはBBQソースが少し強めだったので
今度行くときはシンプルなのも食べたいなー

L'Atelier du pain ラトリエ・デュ・パン

六本木散策の時に立ち寄ったパン屋さんです
全体的にもちもちの生地で美味しかったです

手前のレモンパン美味しかった＾＾

六本木は結構パン枯渇地域なので
また行きたいです
お菓子も扱ってた気がします