Fabrice GILOTTE ファブリス・ジロット
2013バレンタイン⑫！
伊勢丹のデパ地下にも普段出店されてますが
普段チョコレート買うのって結構敷居が高くて
バレンタインなのでつい購入してしまいました
クルール・ド・ブルゴーニュ
フルーツのガナッシュとフルーツのジュレを組み合わせたチョコレート
ブラックベリー、カシス、フランボワーズ、桃の4種
どれもジュレが瑞々しく風味もよく美味しかったです
ジャルダン・プレシュー
花のガナッシュとフルーツのジュレのチョコレート
黄色：イランイランのガナッシュにマンゴーのジュレ
オレンジ：オレンジの花のガナッシュとオレンジのジュレ
ピンク：バラのガナッシュとフランボワーズのジュレ
白：ジャスミンのガナッシュにアプリコットのジュレ
イランイランは慣れない香で少しきつく感じましたが
ジャスミンとバラの香りがとてもよかったです
バラとフランボワーズは同じタイミングで風味が来たので美味しかった！
ピュア
缶の中に２種の薄いパレショコラ
ビターチョコの中にプラリネ、ミルクチョコの中にキャラメルが入っています
すごく薄いチョコレートの中にぎっしり詰まっています
美味しかった
キャラメルの方が好きでした
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