Belcolade ベルコラーデ
2013バレンタイン22！
フードペアリングという考え方で
いろんな食材をアロマの観点で組み合わせているお店ですね
去年とても美味しかったので今年も行ってきました！
今年は男性をイメージした「クロム」と女性をイメージした「ルージュ」の2種
こちらは「クロム」です
左上から
ダンディ：コーヒー、マスカルポーネ、アマレット
ジェントル：西京みそ、白ごま
スマート：しょうゆ、オリーブオイル
インテリジェント：日本酒、レモン、塩
ダンディが少し苦めのティラミスのような感じで美味しかったです
全般少し甘すぎるかな…
こちらがルージュ
左上から
キュート：ヨーグルト、レモンハチミツ
グレイスフル：サクラ、チェリー、フランボワーズ
スタイリッシュ：ライスパフ、アーモンド、白ごま
チャーミング：カシス、オレンジ
クラッシィ：黒蜜
グラマラス：ココナッツミルク、ジャスミン、アプリコット
クラッシィが食べると中から黒蜜がとろりと出てきました！
チョコレートの味に黒蜜も負けていなくて
余韻も美味しかった
PR
