Deremiens  ドゥルミアン


2015年バレンタイン⑲

2005年オープンしたベルギーのショコラティエ
ケチャップ味のチョコレートということで
テンション上がって購入しました！

全体的に味が薄くて…
あんまり次からはいいかなー

左下のチョコレートがココアみたいな味わいで
コンビニとか手軽に買えるところにあると嬉しいな

 
帝国ホテル


2015年バレンタイン⑱

ポップコーン風味のチョコレート！
絶対買うしかないですね！

クルスティアン・セレアル
クルスティアン・セレアル・キャラメル　の組み合わせ

シリアル入りで本当にポップコーンみたいでした
楽しかった！

es koyama  エス・コヤマ


2015年バレンタイン⑰

CHOCOLOGY  2014です

No.1　2colombie
　→2種のコロンビアのクーベル・チュールを使用したチョコレート
　　酸味が少なくて少しスモーキーな感じ
No.2　桜の葉＆フランボワーズ
　→結果さくらんぼに
No.3　こがし醤油
　→みたらしっぽい風味ですが、こがしの香ばしさがありました
No.4　抹茶＆パッションのプラリネ
　→抹茶→パッション→ヘーゼルナッツの順に味わいがきました

 
Roberto Catinari  ロベルト・カティナーリ


2015年バレンタイン⑯

イタリアのチョコレートも食べておかないと
バレンタインが来た気がしないぜ！
ということでお髭のお爺ちゃんがトレードマークの
チョコレート屋さんです


チョコレート以外にもジャンドゥーヤペーストの
「ジャンドール」があったため迷わず購入
冷蔵庫にしまってしまうと悲惨ですが、
パンにつけると美味しいです

チョコレートはやはりジャンドゥーヤで
濃厚で美味しかった

Gilles Cresno  ジル・クレスノ


2015年バレンタイン⑮

今年一番美味しかったんじゃないかな？
大丸・松坂屋限定　日本初上陸だそうです

ノワゼット・ノワール
ノワゼット・レ
　→キャラメル感の残るプラリネでざくざくしてて美味しい
　　2種類入ってましたが2個食べても香ばしくて飽きないです
フルール・ド・オレンジ
　→オレンジでは無くてオレンジの花の香りがして驚きました
　　ジャスミンのような感じですかね
テ
　→スパイスの香りが少ししました
　　甘さ控えめで口どけが良かったです
マンゴー
　→ドライフルーツのマンゴーのようなねっとり感でした
ココ・ノワール
　→ココナッツあんまり得意じゃないのですが
　　ふんわり香っていいですね
ジャンドゥーヤ
　→ヘーゼルナッツ！まろやか！大好き！
パッション
　→唾液腺が痛くなるくらい酸っぱくて満足でした
　　ビターチョコレートと合わせるのが少し珍しいかな？

L'ECLAIR DE GENIE  レクレール・ドゥ・ジェニ


2015年バレンタイン⑮

高島屋に入っているお店のチョコレートです
以前はエクレアを購入したかな？
メタリックな装飾が素敵なチョコレートです

ローズフランボワーズ
キャラメルパッション
プラリネ
不明（ココナッツ？）
キャラメル
フランボワーズ

キャラメルが濃厚で美味しかったです
全体的に丸い外側のチョコレートを先に作成されているのか
少し固めでしたね

YVAN VALENTIN  イヴァン・ヴァレンティン


2015年バレンタイン⑭

大丸の催事に数年出店されてますね
毎年数が多いなあと少し敬遠していたのですが
今年は小さなアソートが出たので購入

ロサンゼルスのチョコレート屋さんなのですが
店舗が無く紹介制らしいです…！

ダークトリュフ
プラリーヌミルクチョコレートトリュフ
ホワイト　の３種類

トリュフって久しぶりに食べたんですけど
美味しいですね！
特にホワイトのトリュフがオレンジの香りづけがしてあって
好みの味わいでした！

XAVIER BERGER  グザヴィエ・ベルジェ


2015年バレンタイン⑬

三越のバレンタインで日本初出店だそうです

ヌガー
ダークヘーゼルナッツ
塩バターキャラメル
シトロン

ヌガーとダークヘーゼルナッツが
ざくざくしていて香ばしくて本当に美味しかったです

もし来年も来てくれるようなら
他のチョコレートも試したいなー

Frederic Cassel


2015年バレンタイン⑫

毎年なんやかんやで購入しているのですが
2015年は山椒のアソートがあったので購入
和歌山県産のぶどう山椒を使用しているそうです

山椒×柚子
山椒×マンダリン
山椒
山椒×グレープフルーツ
山椒×ライム
というように山椒と柑橘系を合わせたチョコレートです

基本の山椒チョコレートは結構山椒が効いていて
おお！という気持ちになりました
その後のフレーバーと合わさると、
あまり山椒感が無くて少し残念でした

Thierry Bamas  ティエリー・バマス


2015年バレンタイン⑪

こちらも昨年くらいから食べてみたかったのですが
ひとつひとつのアソートが大きかったので遠慮していたのですが
今回6個入りのアソートが出たため購入してみました！

エスペレット（唐辛子）
プラリネ
イザラ酒
トンカ豆
アールグレイ
セヴィーユ（オレンジ風味）

エスペレットはセミリキッドキャラメルと
唐辛子のポワっとした後味でおもしろいチョコレートでした
少し辛味があるので頭が混乱したのか
トマトパスタのような風味がして楽しかったです