XAVIER BERGER  グザヴィエ・ベルジェ


2015年バレンタイン⑬

三越のバレンタインで日本初出店だそうです

ヌガー
ダークヘーゼルナッツ
塩バターキャラメル
シトロン

ヌガーとダークヘーゼルナッツが
ざくざくしていて香ばしくて本当に美味しかったです

もし来年も来てくれるようなら
他のチョコレートも試したいなー

Frederic Cassel


2015年バレンタイン⑫

毎年なんやかんやで購入しているのですが
2015年は山椒のアソートがあったので購入
和歌山県産のぶどう山椒を使用しているそうです

山椒×柚子
山椒×マンダリン
山椒
山椒×グレープフルーツ
山椒×ライム
というように山椒と柑橘系を合わせたチョコレートです

基本の山椒チョコレートは結構山椒が効いていて
おお！という気持ちになりました
その後のフレーバーと合わさると、
あまり山椒感が無くて少し残念でした

Thierry Bamas  ティエリー・バマス


2015年バレンタイン⑪

こちらも昨年くらいから食べてみたかったのですが
ひとつひとつのアソートが大きかったので遠慮していたのですが
今回6個入りのアソートが出たため購入してみました！

エスペレット（唐辛子）
プラリネ
イザラ酒
トンカ豆
アールグレイ
セヴィーユ（オレンジ風味）

エスペレットはセミリキッドキャラメルと
唐辛子のポワっとした後味でおもしろいチョコレートでした
少し辛味があるので頭が混乱したのか
トマトパスタのような風味がして楽しかったです

Frederic Hawecker  フレデリック・アヴェッカー


2015年バレンタイン⑩

ショコラ・アソート　ベストオフ
パート・ドゥ・フリュイ
フランボワーズ
フランス
メキシク
フレーズ
フロコン・ド・プロヴァンス
など　今までのショコラのダイジェスト版です

メキシクは結構塩味が効いていて
ポップコーン？タコス？のような味わいで
テンション上がりました

Hugo & Victor  ユーゴ＆ヴィクトール


2015年バレンタイン⑨

すでにチョコレートじゃないのですが
珍しく焼き菓子の取り扱いがあったので購入してみました

これがしっとりしてて本当に美味しかったんです
原材料に添加物入ってなくて凄いな！と思った記憶があります

 
Gmeiner  グマイナー


2015年バレンタイン⑧

去年見かけて気になっていたチェリーボンボンです
ドイツの老舗グマイナーのスペシャリテだそうです

可愛い見た目に反して本気のボンボンでした
私はあまりお酒が強くないので
食べたときに舌がしびれるくらいでした　笑
最後の方にチョコレートが慰めてくれる感じで
面白かったです

 
BENOIT NIHANT  ブノワ・ニアン


2015年バレンタイン⑦

今年はいいかな？と思っていたのですが、
サロン・デュ・ショコラにまさかのご本人がいらしてました！
サインが欲しい一心で購入

毎年本当に美味しいチョコレートをいただけて幸せです

どうやら2014年ごろから、自身で育てたカカオ豆から
チョコレートを製作されているそうです
技術肌の方なんだろうなあ

 
Bruno Le Derf  ブルーノ　ル　デルフ


2015年バレンタイン⑥

今年初登場ですかね？
ル・デルフ氏が会社のBPさんととても似ていて驚きました 笑

ショコラ・セレクション5
抹茶
ユズキャラメル
フランボワーズ
モワルーキャラメル
ピーナッツバタープラリネ　の5種が詰まっています

全体的に薄味？な感じでした
常温に戻す時間が短かったせいか
チョコレートが少し固めになってしまったのが残念

Christian Camprini  クリスチャン・カンプリニ


2015年バレンタイン⑤

こちらも毎年並ぼうか悩んでいた
有名なショコラティエですね
並んでいる間にも売り切れの案内も出て
人気の高さを実感しました

購入したのはショコラ・アソート4個入り、
タブレット・キャラメル・シトロン・レ　の二つです

ショコラ・アソート
マンダリン・デズ
　→オレンジの香り
シトロンマントン
　→好きな酸っぱさ（鼻に汗かくくらい）
シトロン・ヴェール
　→バニラの香りとライムの酸味が合ってました
パッション・ココ
　→ココナッツ感はあまりしませんでしたが
　　やっぱりパッションフルーツのチョコレートは美味しいですね
　　テンション上がります↑

タブレット・キャラメル・シトロン・レ
ミルクチョコレートのタブレットの中に
ごつごつとしたナッツがたくさん入ってます
シトロン感はあんまりなかったような

 
STYX  スタイクス


2015年バレンタイン④

元々自然派化粧品メーカーで
「食べる化粧品」をイメージしたチョコレート

ガナッシュをビターチョコレートでコーティングしていて
口どけがいいチョコレートでした
一応アプリコットとのことですが
あんまり杏感は無かったかな？